VORAX® 90/10 COMFORT 90/10
Induction hoods
Capture - Inductive curtain 10% - Diffusion
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VORAX® 90/10 COMFORT 90/10
New product
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- Improved capture efficiency - CETIAT trials
- Reduction of extract flow by 30 % - CETIAT tests
- Improved comfort by low speed diffusion
- Rigid and hygienic design
- Visible faces in AISI 304L stainless steel with SB brushed finish
- Hood with vertical sides at constant height 400 or 500 mm
- Cheeks without visible mark
Application
Capture and filtration of pollutants and heat.
Low speed air distribution from the front for the COMFORT 90/10 version.
Improvement of the capture efficiency by inductive curtain.
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Description
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Dimensions
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Documentation
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Public Price
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Software
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References
2 versions
Extensions of depth 1250, 1500 and 1750 mm. Height: 500 and 400 mm.
Dimensions and finishes identical to the models: CHEF, FOUR, LAVERIE and INDUCT from the VORAX® range.
Hood
- VORAX® 90/10: induction only.
- VORAX® CONFORT 90/10: induction + low speed compensation on the front panel.
- Central hoods formed by back-to-back assembly of 2 back-to-back hoods with partitions.
Extensions of depth 1250, 1500 and 1750 mm. Height: 500 and 400 mm.
Dimensions and finishes identical to the models: CHEF, FOUR, LAVERIE and INDUCT from the VORAX® range.
Hood
- Internal face fitted with a calibrated lip that generates the inductive air curtain.
- VORAX® 90/10: solid front panel.
- VORAX® CONFORT 90/10: perforated front face.
- Isolated impulse chamber.
- Pressure tap.
- Removable panel providing access to the blowing damper as well as periodic cleaning of the blast chamber.
- Self-supporting construction without visible fixing or sharp edge. Cheeks without visible marks such as rivets and studs.
- Lateral reinforcements, in 15/10 galvanized steel, 50 mm high, integrated into the hood, ensuring the rigidity of the whole.
- Level adjustment from inside the hood.
- Gusset at the end of the sensor for a rigid junction between 2 modules while allowing a large passage of air.
- Visible faces in AISI 304L (1.4307) austenitic stainless steel with SB brushed finish. Back and top faces in galvanized steel.
- Standard galvanized media filters, M0 stainless steel frame 397 x 472 x 25 mm over the entire length.
- Perimeter gutter. Bleeding device and stainless steel plug - threaded 1/2 ”Gas.
- Packaged in a crate in heat-shrinkable film.
- Stainless steel exterior faces protected by PVC film.
VORAX® 90/10
VORAX® CONFORT 90/10
Optional lighting - Supplied drilled
Underlined = dimensions of model 400 - Not underlined = model 500
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Module |
Total length * |
Capture length |
Number of holes |
A |
B |
C |
D |
P Hole dimension |
Advanced |
Advanced |
Advanced |
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Extr. |
90/10 |
CONFORT 90/10 |
H400 |
H550 |
F |
G |
F |
G |
F |
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1000 |
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1000 |
1 |
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502 |
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910x285 |
910x385 |
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1500 |
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1410x285 |
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507 |
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632 |
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757 |
1260 |
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2000 |
2004 |
2000 |
2 |
1 |
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514 |
976 |
1002 |
1968 |
1910x285 |
1910x385 |
507 |
1260 |
632 |
1260 |
757 |
1260 |
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2500 |
2504 |
2500 |
2 |
1 |
2 |
645.5 |
1213 |
1252 |
2468 |
2410x285 |
2410x385 |
507 |
1260 |
632 |
1260 |
757 |
1260 |
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3000 |
3004 |
3000 |
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1 |
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645.5 |
1713 |
1502 |
2968 |
2910x285 |
2910x385 |
507 |
1260 |
632 |
1260 |
757 |
1260 |
* Total length of assembled modules: 3504, 4004, 4504, 5004, 5504, 6004
VORAX® CONFORT 90/10
Optional lighting - Supplied drilled
Underlined = dimensions of model 400 - Not underlined = model 500
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Module |
Total length * |
Capture length |
Number of holes |
A |
B |
C |
D |
P Hole dimension |
Advanced |
Advanced |
Advanced |
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Extr. |
90/10 |
CONFORT 90/10 |
H400 |
H500 |
F |
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502 |
502 |
968 |
910x285 |
910x385 |
507 |
650 |
632 |
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757 |
650 |
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1500 |
1504 |
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1 |
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752 |
752 |
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1410x285 |
1410x385 |
507 |
1260 |
632 |
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757 |
1260 |
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2000 |
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2000 |
2 |
1 |
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976 |
1002 |
1968 |
1910x285 |
1910x385 |
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1260 |
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2500 |
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2500 |
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2410x385 |
507 |
1260 |
632 |
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1260 |
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3000 |
3004 |
3000 |
2 |
1 |
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645.5 |
1713 |
1502 |
2968 |
2910x285 |
2910x385 |
507 |
1260 |
632 |
1260 |
757 |
1260 |
* Total length of assembled modules: 3504, 4004, 4504, 5004, 5504, 6004
Detailed specifications
Text catalog pages (CT)
Public tariff price
Price catalog pages (CP)
Installation instructions
Installation instructions (NT)
Electrical / ATEX Certificates
Electrical CE Declarations (DCCE)
Prescription assistance
Other files
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OPTAIR Kitchen
Download OPTAIR Cuisine
Flow rate calculation and hood selection software
For any operating problem, please send your request by email to optair@vim.fr
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3 BRASSEURS
Restaurant chains
59 - North
Année : 2019
Maître d'ouvrage : SAS 3 BRASSEURS LG
BET Fluides : BKW ENERGIES
Installateur : IDCLIM (dep. 59)
Architecte : ADD AGENCE DAVID DHONT
Installed products:
BRASSERIE IRMA - ANNECY
Restaurant chains
74 - Haute-Savoie
Année : 2020
Maître d'ouvrage : GROUPE BOCUSE
Installateur : OLYTHERM (dep. 69)
Architecte : FAZENDA ARCHITECTES
Installed products:
BUFFALO GRILL - ANNEMASSE
Restaurant chains
74 - Haute-Savoie
Année : 2009
Maître d'ouvrage : BUFFALO GRILL SA
Installateur : NACIA (dep. 01)
Installed products:
BUFFALO GRILL - CHATEAUBRIANT
Restaurant chains
44 - Loire-Atlantique
Année : 2007
Maître d'ouvrage : BUFFALO GRILL SA
Installateur : CESBRON GROUPE DALKIA (dep. 44)
Installed products:
BUFFALO GRILL - ECOUFFANT
Restaurant chains
49 - Maine-et-Loire
Année : 2007
Maître d'ouvrage : BUFFALO GRILL SA
Installateur : CESBRON GROUPE DALKIA (dep. 49)
Installed products:
BUFFALO GRILL - MARLENHEIM
Restaurant chains
67 - Bas-Rhin
Année : 2009
Maître d'ouvrage : BUFFALO GRILL SA
Installateur : CESBRON GROUPE DALKIA (dep. 88)
Installed products:
BUFFALO GRILL - SAINT PAUL LES DAX
Restaurant chains
40 - Landes
Année : 2008
Maître d'ouvrage : BUFFALO GRILL SA
Installateur : CESBRON GROUPE DALKIA (dep. 85)
Installed products:
BUFFALO GRILL - SAINTES
Restaurant chains
16 - Charente
Année : 2013
Maître d'ouvrage : BUFFALO GRILL SA
Installateur : TL FROID (dep. 17)
Architecte : CAILLAUD PIGUET
Installed products:
BUFFALO GRILL - VENISSIEUX
Restaurant chains
69 - Rhône
Année : 2007
Maître d'ouvrage : BUFFALO GRILL SA
Installateur : RHONALP FROID (dep. 69)
Installed products:
CENTRE DE FORMATION OL ACADEMIE - MEYZIEU
Specialized education
69 - Rhône
Année : 2016
Maître d'ouvrage : OL ASSOCIATION LYON
BET Fluides : GC2E
Installateur : MEDT (dep. 38)
Architecte : ROCHE THIERRY ASSOCIÉS
Installed products:
CHALET SKADI (5*) - VAL D'ISERE
Independent commercial catering
73 - Savoy
Année : 2017
Maître d'ouvrage : VILLA MONTANA
BET Fluides : ALPES FLUIDES 73
Installateur : ISOTHERM (dep. 73)
Installed products:
CITE DES CONGRES VALENCIENNES METROPOLE
Concert halls
59 - North
Année : 2017
Maître d'ouvrage : VALENCIENNES MÉTROPOLE
Installateur : SANTERNE (dep. 59)
Architecte : CHABANNE ET PARTENAIRES
Installed products:
CUISINE CENTRALE - FRIGNICOURT
Central kitchen / Food industry
51 - Marne
Année : 2019
Maître d'ouvrage : COMMUNAUTÉ DE COMMUNES VITRY CHAMPAGNE ET DER
BET Fluides : ICA INGÉNIERIE (13) - GEFI INGÉNIERIE (44)
Installateur : MIRANDEL (dep. 51)
Architecte : ATELIER O-S ARCHITECTES
Installed products:
CUISINE CENTRALE - PESSAC
Central kitchen / Food industry
33 - Gironde
Année : 2014
Maître d'ouvrage : VILLE DE PESSAC
BET Fluides : CETAB
Installateur : HERVE THERMIQUE (dep. 33)
Architecte : FERRON ET MONNEREAU
Installed products:
CUISINE DU CENTRE HOSPITALIER - BELLEVILLE SUR SAONE
Community restaurants / RIE
69 - Rhône
Année : 2015
Maître d'ouvrage : HÔPITAL DE BELLEVILLE
BET Fluides : SYNAPSE
Installateur : GUERIN (dep. 71)
Installed products:
CUISINE EHPAD - MELLECEY
Community restaurants / RIE
21 - Côte-d'Or
Année : 2015
Maître d'ouvrage : DV ORANGE
Installateur : SPIE EST (dep. 21)
Installed products:
CUISINE FOYER HARMONIE - LE BREUIL
Community restaurants / RIE
71 - Saône-et-Loire
Année : 2015
Maître d'ouvrage : ASSOCIATION DES PAPILLONS BLANCS
BET Fluides : DAVENTURE
Installateur : QUESADA (dep. 71)
Architecte : REGNAULT ACHITECTE
Installed products:
DOMINOS PIZZA - LYON
Restaurant chains
69 - Rhône
Année : 2013
Maître d'ouvrage : DOMINOS PIZZA
Installateur : CLIM PERFECT (dep. 69)
Architecte : DG RENOVATION
Installed products:
ECOLE HOTELIERE DE BIARRITZ
Specialized education
64 - Pyrénées-Atlantiques
Année : 2021
Maître d'ouvrage : REGION AQUITAINE
Installateur : BJ CONSTRUCTION - BOBION & JOANIN GROUPE BTK (dep. 64)
Architecte : XAVIER GAUCHE - ELISABETH GAUCHE
Installed products:
EHPAD FOYER CAROLINE - MUNSTER
Residences for the elderly
68 - Haut-Rhin
Année : 2015
Maître d'ouvrage : DIACONAT BETHESDA
Installateur : STIHLE FRERES (dep. 68)
Installed products:
EHPAD LES CHARMILLES - CHAMBERY
Residences for the elderly
38 - Isère
Année : 2016
Maître d'ouvrage : SAIEM CHAMBERY
BET Fluides : TPFI
Installateur : GILLET (dep. 38)
Architecte : BERNE ARCHITECTES
Installed products:
VORAX® ESP + / UV" class="ma img-responsive">
EHPAD PIERRE MEUNIER - LA FOUILLOUSE
Residences for the elderly
42 - Loire
Année : 2014
Maître d'ouvrage : MAISON DE RETRAITE PIERRE MEUNIER
BET Fluides : ADRET
Installateur : ENERGECO (dep. 42)
Architecte : GROUPE 6
Installed products:
EHPAD TERRE NEGRE - BORDEAUX
Residences for the elderly
33 - Gironde
Année : 2015
BET Fluides : INGENIERIE DEVELOPPEMENT
Installateur : ENGIE COFELY (dep. 33)
Installed products:
ENSEMBLE SCOLAIRE CATHOLIQUE ROCHOIS - LA ROCHE/FORON
Colleges
74 - Haute-Savoie
Année : 2017
Maître d'ouvrage : SCI STE MARIE
BET Fluides : SYNAPSE CONSTRUCTION
Installateur : PESSEY FOURNIER (dep. 74)
Architecte : GERONIMO ARCHITECTES
Installed products:
FABRICANT DE MAROQUINERIE - VALDAHON
Community restaurants / RIE
25 - Doubs
Année : 2015
Maître d'ouvrage : SIS
Installateur : BONNET THIRODE GRANDES CUISINES (dep. 39)
Installed products:
HIPPOPOTAMUS CLAYE-SOUILLY
Restaurant chains
77 - Seine-et-Marne
Année : 2021
Maître d'ouvrage : GROUPE BERTRAND
Installateur : UGCF (dep. 62)
Installed products:
HOTEL CITE INTERNATIONALE MARIOTT - LYON
Hotels
69 - Rhône
Année : 2015
Maître d'ouvrage : MARIOTT GROUPE
BET Fluides : BARBANEL
Installateur : ENGIE AXIMA (dep. 69)
Installed products:
HOTEL IMPERATOR
Hotels
30 - Gard
Année : 2019
Maître d'ouvrage : PARIS INN GROUP
Installateur : SPIE INDUSTRIE ET TERTIAIRE VEDAS (dep. 34)
Architecte : CABINET COS
Installed products:
IKEA - MULHOUSE
Shopping centers
68 - Haut-Rhin
Année : 2015
Maître d'ouvrage : IKEA DEVELOPPEMENT
BET Fluides : OTE
Installateur : EIMI (dep. 25)
Architecte : AEA ARCHITECTES
Installed products:
LA BOUCHERIE - LIMOGES
Restaurant chains
87 - Haute-Vienne
Année : 2016
Maître d'ouvrage : LA BOUCHERIE RESTAURANTS
Installateur : ANVOLIA (dep. 33)
Installed products:
LA FOLIE DOUCE - MERIBEL
Independent commercial catering
73 - Savoy
Année : 2012
BET Fluides : PATRIARCHE
Installateur : ADITEC (dep. 73)
Architecte : PATRIARCHE
Installed products:
LECLERC GRAND AJACCIO BALEONE
Shopping centers
2A - Corse-Du-Sud
Année : 2017
Maître d'ouvrage : CORSICA COMMERCIAL CENTER AJACCIO
BET Fluides : BECICE MONTAUBAN (82)
Installateur : THERMATIC (12) (dep. 12)
Installed products:
LES HALLES SOLANID - LODEVE
Community restaurants / RIE
34 - Herault
Année : 2014
Maître d'ouvrage : UCPA LODEVE
BET Fluides : DURAND
Installateur : ROGER RENARD (dep. 66)
Installed products:
LYCEE AGRICOLE L'AMANDIER - LEZIGNAN
High schools
11 - Aude
Année : 2014
BET Fluides : OTCE
Installateur : SERCLIM (dep. 11)
Installed products:
LYCEE CARRIAT - BOURG EN BRESSE
High schools
01 - Ain
Année : 2014
Maître d'ouvrage : CONSEIL RÉGIONAL
BET Fluides : KATENE
Installateur : REVERDY (dep. 01)
Installed products:
LYCEE HOTELIER SAVARY
High schools
62 - Pas-de-Calais
Année : 2024
Maître d'ouvrage : REGION HAUTS DE FRANCE
Installateur : MISSENARD QUINT B GAUCHY (dep. 02)
Installed products:
LYCEE SAINT JOSEPH - THONES
High schools
74 - Haute-Savoie
Année : 2015
BET Fluides : BETER ET CACHAT
Installateur : HELLE SN (dep. 74)
Architecte : AER
Installed products:
LYCEE SUD LANDES - SAINT VINCENT DE TYROSSE
High schools
40 - Landes
Année : 2015
Maître d'ouvrage : CONSEIL RÉGIONAL
BET Fluides : CETAB
Installateur : SPIE SUD OUEST (dep. 64)
Installed products:
MAGASIN BIO GOLF + RESTAURANT KINOA - PLOEREN
Independent commercial catering
56 - Morbihan
Année : 2016
Maître d'ouvrage : COOPÉRATIVE BIO GOLFE
BET Fluides : GUEGUEN PERENNOU
Installateur : MISSENARD QUINT (dep. 56)
Installed products:
MEDIATHEQUE L'AGORA - METZ
Media library
57 - Moselle
Année : 2018
Maître d'ouvrage : VILLE DE METZ
BET Fluides : OTE INGENIERIE
Installateur : LORRY SAS (dep. 57)
Architecte : BERNARD ROPA
Installed products:
NINKASI - ANDREZIEUX-BOUTHEON
Restaurant chains
42 - Loire
Année : 2019
Maître d'ouvrage : NINKASI
BET Fluides : BET CONCEPT FLUIDES
Installateur : ANVOLIA (dep. 38)
Installed products:
NINKASI - LYON
Restaurant chains
69 - Rhône
Année : 2019
Maître d'ouvrage : NINKASI
BET Fluides : BET CONCEPT FLUIDES
Installateur : ANVOLIA (dep. 38)
Installed products:
NINKASI - ST ETIENNE
Restaurant chains
42 - Loire
Année : 2019
Maître d'ouvrage : NINKASI
BET Fluides : BET CONCEPT FLUIDES
Installateur : ANVOLIA (dep. 38)
Installed products:
NINKASI - VILLEFRANCHE
Restaurant chains
69 - Rhône
Année : 2019
Maître d'ouvrage : NINKASI
BET Fluides : BET CONCEPT FLUIDES
Installateur : ANVOLIA (dep. 38)
Installed products:
RESTAURANT ENTREPRISE ALLIANZ - MARCQ EN BAROEUL
Community restaurants / RIE
59 - North
Année : 2021
Maître d'ouvrage : ALLIANZ
Installateur : ENTREPRISE CHRISTOPHE BOUCHEZ (dep. 59)
Installed products:
RESTAURANT LA ROTONDE - SAINT VULBAS
Independent commercial catering
01 - Ain
Année : 2015
Maître d'ouvrage : COMMUNE DE SAINT VULBAS
BET Fluides : ICT - INGENIERIE CONSEIL TECHNIQUE
Installateur : SERVIGNAT (dep. 01)
Installed products:
RESTAURANT UNIVERSITAIRE DIDEROT - GRENOBLE
Universities / Grandes Ecoles
38 - Isère
Année : 2020
Maître d'ouvrage : CROUS GRENOBLE
BET Fluides : ADRET
Installateur : VENITUCCI ET ICS (dep. 38)
Architecte : CHAPUIS-ROYER
Installed products:
RTE OUEST SIEGE SOCIAL
Offices only
44 - Loire-Atlantique
Année : 2016
Maître d'ouvrage : BOUYGUES BÂTIMENT GRAND OUEST
BET Fluides : PATRIARCHE
Installateur : CESBRON GROUPE DALKIA (dep. 44)
Architecte : GEY BAPTISTE
Installed products:
THE ROSTER - ANNECY
Independent commercial catering
74 - Haute-Savoie
Année : 2021
Maître d'ouvrage : SARL THE ROSTER
Installateur : CFM EQUIPEMENTS - CRAN GEVRIER (dep. 74)
Installed products:
VA PIANO - PRADO
Restaurant chains
13 - Bouches-du-Rhône
Année : 2011
Maître d'ouvrage : GIE VA PIANO
BET Fluides : ABAC
Installateur : EGA DESBROSSES (dep. 71)
Installed products:
VA PIANO CONFLUENCE - LYON
Restaurant chains
69 - Rhône
Année : 2012
Maître d'ouvrage : GIE VAPIANO
BET Fluides : ABAC
Installateur : EGA DESBROSSES (dep. 71)
Architecte : EXCOFFON LYON
Installed products:
WALIBI
Recreation centers
38 - Isère
Année : 2020
Maître d'ouvrage : AVENIR LAND
Installateur : PHILIPPE ETS (dep. 38)
Installed products:
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