VORAX® CHEF G

Campanas multiusos

Captura simple: motorizada

VORAX® CHEF G Ver más grande

VORAX® CHEF G

Campanas multiusos


Captura simple: motorizada

OPTAIR® Cuisine Moteur ECM

  • Diseño rígido e higiénico.
  • Caras vistas en acero inoxidable AISI 304L con acabado cepillado SB
  • Altura 400 y 500 mm
  • Campana motorizada, motores AC o ECM, compacta
  • Campana con laterales verticales a altura constante
  • Descarga horizontal o vertical
  • Control electrónico opcional
  • Mejillas sin marca aparente

Solicitud

Captura, extracción y filtración de contaminantes y calor.

  • Descripción

  • Dimensiones

  • Documentación

  • Precio Público

  • Software

  • Referencias

Simple espalda con espalda.
Módulos monobloque de longitud 1000, 1500, 2000, 2500 y 3000 mm.
Extensiones de profundidad 1000, 1250, 1500 o 1750 mm.
Altura de 500 mm: 6 accionamientos AC 2500 m3/h, AC 2800 m3/h, AC 3100 m3/h, AC 3500 m3/h, ECM 3200 m3/h y ECM 3500 m3/h.
Altura de 400 mm: 2 accionamientos AC 2500 m3/h y ECM 3200 m3/h.
Dimensiones y acabados idénticos a los modelos: CHEF, CONFORT, FOUR, LAVERIE e INDUCT de la gama VORAX®.

capucha
  • Capota a altura constante para un volumen máximo del compartimento.
  • Construcción autoportante sin fijación visible ni bordes afilados para una limpieza sin riesgo de cortes.
  • Refuerzos laterales, en acero galvanizado 15/10th, 50 mm de altura, integrados en la campana, asegurando la rigidez del conjunto.
  • Ajuste de nivelación desde el interior de la campana y cubiertas de montaje con clip.
  • Caras visibles en acero inoxidable austenítico AISI 304L (1.4307)  con acabado SB cepillado.
  • Cara posterior y superior en acero galvanizado.
  • Mejillas sin marcas visibles como remaches y tachuelas.
  • Filtros estándar de medios galvanizados, marco de acero inoxidable M0 397 x 472 x 25 mm.
  • Placa de persiana de acero inoxidable.
  • Canalón perimetral.
  • Purgador y tapón de acero inoxidable - Rosca gas de 1/2 ”.
Ventilador
  • Ventilador de doble aspiración con motor de rotor externo incorporado en la turbina.
  • Motor IP 44 o IP55 clase F, mono 230/50 Hz equipado con protección térmica tipo Klixon (conforme al art CH32).
  • Caja de conexiones eléctricas estanca IP55.
  • Descarga horizontal o vertical (estándar) modificable in situ intercambiando la trampilla de fijación.
  • 6 accionamientos AC 2500 m3/h, AC 2800 m3/h, AC 3100 m3/h, AC 3500 m3/h, ECM 3200 m3/h y ECM 3500 m3/h.
embalaje
  • Caja bajo película termocontraíble.
  • Caras exteriores de acero inoxidable protegidas con film de PVC.
VORAX® CHEF G
Iluminación opcional - Ø de placa de casquillo recomendado315 hasta Ø400mm

Subrayado = dimensiones del modelo 400 - No subrayado = modelo 500

Módulo

Longitud total

Longitud de captura

Número de orificios de extracción

D

E

Avanzado 1000

Avanzado 1250

Avanzado 1500

Avanzado 1750

F

G

F

G

F

G

F

G

1000

1004

1000

1

968

920

185

655

310

655

560

655

810

655

1500

1504

1500

1

1468

1420

185

1265

310

1265

560

1265

810

1265

2000

2004

2000

1

1968

1920

185

1265

310

1265

560

1265

810

1265

2500

2504

2500

1

2468

2420

185

1265

310

1265

560

1265

810

1265

3000

3004

3000

1

2968

2920

185

1265

310

1265

560

1265

810

1265

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Cocina OPTAIR
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Software de cálculo de caudal y selección de campana
Para cualquier problema operativo, envíe su solicitud por correo electrónico a optair@vim.fr

  • Dimensionamiento de la red y selección del ventilador adecuado.
  • Motor de cálculo basado en ecuaciones VDI 2052 y VIM
  • Cálculo de tasas de extracción e introducción en la cocina.
  • Determinación automática de las dimensiones de la campana
  • Funciona para todo tipo de campanas: estándar, inducción 60/40, inducción 90/10, techos filtrantes ...
  • Tiene en cuenta las características de los aparatos de cocción, la eficiencia del sistema de recolección, el modo de distribución del aire y muchos parámetros de instalación.
  • Incluye biblioteca de todos los VIM , páginas de catálogo en pdf, textos de prescripción











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