NOVAX CHEF

Hottes soudées

Captation simple

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NOVAX CHEF

Hottes soudées


Captation simple

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  • Conception soudée étanche
  • Hotte conforme à la norme NF EN 16282-2
  • Entièrement réalisée en inox AISI 304 finition brossée grain 220
  • Hotte à pans verticaux épaisseur 12/10ème à hauteur constante 500 mm
  • Volume de rétention important
  • Conception rigide et hygiénique
  • Filtres à chocs inox conformes NF EN 16282-6

Application
Captation, extraction et filtration des polluants et de la chaleur.
Particulièrement adaptées aux cuisines à forts dégagements de vapeurs et de graisses.
  • Gamme

  • Encombrement

  • Documentation

  • Prix Public

  • Logiciels

  • Réferences

Simple adossée ou double centrale.
Modules monoblocs de longueur 1000, 1500, 2000, 2500 et 3000 mm.
Hottes de longueurs supérieures à 3000 mm constituées par assemblage de modules monoblocs sans flasque intermédiaire, assurant une continuité visuelle et fonctionnelle.
Avancées de profondeur 1000, 1250, 1500 ou 1750 mm.
Hottes centrales constituées par assemblage dos à dos de 2 hottes adossées avec cloisons.
Hauteur 500 mm.

Hotte
  • Hotte entièrement réalisée en acier inoxydable austénitique AISI 304 (1.4301) finition brossée grain 220.
  • Hauteur constante offrant un volume de rétention important.
  • Angles pliés, soudés et polis en partie basse, assurant une grande rigidité et une parfaite étanchéité.
  • Système de fixation supérieur de la hotte conçu sans élément traversant le plénum d’extraction afin de garantir une parfaite étanchéité et nettoyabilité.
  • Gouttières périphériques inférieures largeur 50 mm, hauteur 25 mm avec plis écrasés et angles soudés polis permettant la récupération des condensats et un nettoyage aisé et sécurisé.
  • Façade inférieure du capteur d’extraction soudée dans les angles assurant une grande capacité de rétention des graisses, équipée d’une purge d’évacuation filetée 3/4” gaz et bouchon inox. Système de purge serti, sans aspérité et sans joint garantissant une nettoyabilité et une étanchéité constante dans le temps.
  • Filtres à chocs tout inox, pare flamme, conforme à la norme NF EN 16282-6.
  • Registre à guillotine verrouillable intégré à chaque piquage d’extraction.
NOVAX CHEF
Éclairages en option - Livrées percées avec registres montés en standard

 

Module Longueur
totale*
Nbre
piquages
extraction
A B D Avancée 1250 Avancée 1500 Avancée 1750
F G F G F G
1000 1000 1 500 - 972 500 655 625 655 750 655
1500 1500 1 750 - 1472 500 1265 625 1265 750 1265
2000 2000 2 512 976 1972 500 1265 625 1265 750 1265
2500 2500 2 643,5 1213 2472 500 1265 625 1265 750 1265
3000 3000 2 643,5 1713 2972 500 1265 625 1265 750 1265

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Texte de prescription (TP)

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OPTAIR Cuisine
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Logiciel de calcul des débits et de sélection des hottes

  • Dimensionnement des réseaux et sélection du ventilateur adapté.
  • Moteur de calcul basé sur les équations de la VDI 2052 et les données VIM
  • Calcul des débits d’extraction et d’introduction en cuisine
  • Détermination automatique des dimensions des hottes
  • Fonctionne pour tous les types de hottes – standard, induction 60/40, induction 90/10, plafonds filtrants…
  • Tient compte des caractéristiques des appareils de cuisson, de l’efficacité du système de captation, du mode de diffusion d’air et de nombreux paramètres d’installation
  • Inclut la bibliothèque de tous les produits VIM, les pages catalogue en pdf, les textes de prescription

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