NOVAX UV : Hotte UV haute performance, un air purifié en toute sécurité

VIM propose une gamme complète de hottes UV permettant de réduire l’encrassement des réseaux et de traiter les odeurs en cuisines professionnelles.
Respect des exigences du Code du Travail, de l’INRS, de la NF EN 16282-2 et NF EN 16282-6.


L’air extrait en cuisine professionnelle peut parfois être la source de nuisances olfactives pendant la durée du service et peuvent ensuite perdurer à cause des dépôts de graisse à l’intérieur des conduits et des ventilateurs.

Les hottes NOVAX UV ont été développées pour répondre à cette problématique. Le traitement par UV direct permet de combiner un phénomène de photolyse qui détruit les particules de graisse et limite l’encrassement des réseaux, avec un phénomène d’ozonolyse qui oxyde les particules odorantes et réduit la nuisance olfactive.

La mise en œuvre d’un traitement par système UV doit assurer la sécurité des personnes en limitant l’exposition aux ultra-violets et en réduisant la concentration d’ozone dans la cuisine et à l’extérieur à proximité du rejet d’air.

Points forts :

• Hotte soudée conforme à la NF EN 16282-2 assurant une fiabilité, une étanchéité et une parfaite nettoyabilité.
• Système de filtration conforme à la NF EN 16282-6 et conception du plénum d’extraction répondant aux limites réglementaires d’exposition aux UV (Rapport Apave).
• Triple dispositif de sécurité.
• Efficacité constante des lampes UV jusqu’à une température de 80 °C et sur une plage de vitesse étendue autorisant la mise en œuvre d’un système de variation de débit.
• Mise en œuvre simplifiée grâce à un pré-câblage en usine des différents modules.
• Mise en service réalisée par VIM.
• Maintenance aisée : seulement 2 lampes par module, durée de vie des lampes supérieure à 10 000 heures, les éléments techniques sont accessibles depuis l’intérieur de la cuisine.

Gamme :

Les larges plages de fonctionnement du système Novax UV et le principe modulaire des hottes assurent une couverture de l’ensemble des besoins dimensionnels et fonctionnels.

La gamme se compose de :

• Novax UV CHEF, captation simple.
• Novax UV 90/10, captation et rideau inductif permettant une réduction de 30 % des débits.
• Novax UV Confort 90/10, la performance combinée au confort, grâce à une diffusion basse vitesse.

 Dimensions :

• Hauteur 500 mm.
• Profondeurs de 1000 mm en version simple à 3500 mm en version double.
• Longueur à partir de 1500 mm, modulable ensuite par pas de 500 mm.