Spezielle professionelle Küchen - April 2015

VIM ACTU | April 2015 | Kontakt | www.vim.fr.

VIM : bewährte Lösungen für alle Arten von Küchen

Als Spezialist für Luftbehandlung für professionelle Küchen, vom Aufwärmbüro bis zur zentralen Produktion, VIM einige seiner Flaggschiffprodukte hervor und positioniert sie.


Buffalo Grill	Les Halles Solanid	CHRU Montpellier	EDF-Kraftwerk

VORAX^® KOMFORT 90/10

Induktive Vorhanghaube mit 10% + langsame Diffusion

Die Erfassungseffizienz wird durch einen kalibrierten und mit Bedacht auf die Filter ausgerichteten Induktionsvorhang optimiert, ohne den Koch zu stören.

Wärme- und Dampfemissionen sind mit Durchflussraten von 30 perfekt in der Haube enthalten% niedriger als die einer herkömmlichen Haube.

Die Frischluftkompensation im zu behandelnden Bereich erfolgt durch das vordere Plenum, das mit einem Doppelverteilungssystem für niedrige und gleichmäßige Geschwindigkeiten ausgestattet ist.

Komfort und Effizienz garantiert.

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NOVAX CHEF / NOVAX CONFORT 90/10

Wasserdichte geschweißte Hauben aus 12/10 Edelstahl^th

Diese Produktreihe wurde für Benutzer entwickelt, die hinsichtlich Oberflächenqualität, Versiegelung, Robustheit und einfacher Reinigung hohe Anforderungen stellen.

Periphere Dachrinnen und vertikale Winkel werden kontinuierlich geschweißt.
Das Innere des Einfangraums ist glatt ohne Nieten oder Nieten.

Besonders geeignet zum Abdecken von Geräten mit starker Freisetzung von fettigem Dampf.

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VORAX^® ZUERST

Ein einzigartiges Design für eine echte Semi-Pro-Haube

Diese kleine Haube (600 bis 1200 mm) wird in Aufwärmpunkten, Relaisbüros, Cafeterias, Teestuben und Küchenbereichen verwendet.

Es ist in statischer oder dynamischer Ausführung erhältlich und kann mit Aufprallfiltern, Halogenstrahlern IP65 und integrierter elektronischer Steuerung ausgestattet werden.
Maximaler Durchfluss bis zu 1000 m³/ h

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VORAX^® ÖKO

Mehr als 150 Referenzen, 18 Jahre Erfahrung und kontinuierliche Verbesserung

Das VORAX ECO-System moduliert automatisch die Durchflussraten für Extraktion und Einführung in Abhängigkeit von Temperatur und Luftfeuchtigkeit.

Die Durchflussraten werden nach Bedarf angepasst, wodurch der Verbrauch der Lüfter und der Heizschlangen begrenzt wird. Die Geschwindigkeit der Lüfter und der Geräuschpegel werden meistens reduziert, um den Komfort des Personals zu verbessern.

Die von VIM ganz Frankreich bereitgestellte Inbetriebnahme garantiert das Ergebnis von der Auswahl bis zum operativen Betrieb.

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Neuankömmlinge

Nicht-F400-Luftabsaugung für Koch- und Wäschebereiche

KABB - KABT
Versiegelte Doppelhaut-Extraktionsbox - Dauerbetrieb bis 100 ° C.
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Behandlung von Fetten, Dämpfen und Gerüchen

VORAX^® ESP + oder UV
Statische Filtrationskammern durch elektrostatische Ausfällung oder ultraviolette Strahlung
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Durchflussberechnungssoftware und Auswahl der Haube

OPTAIR^® Gekocht
Version 4.2 zum Herunterladen »

Vorschriften

Gesundheitsvorschriften, Brandschutzvorschriften, Grundsätze zur Dimensionierung der Motorhaube ...

Auszug aus den Vorschriften für professionelle Küchen »


	Über VIM
	VIM Tochter von [ Soler & Palau Ventilation Group ] ist spezialisiert auf Belüftung, Luftbehandlung und Rauchabsaugung. Wir verfügen über eigene Ressourcen für Forschung und Entwicklung, Produktion und Logistik und vermarkten Produkte und Systeme an Installateure für HLK- und Elektrotechnik.		• Unsere Produktpalette erfüllt die Anforderungen aller Gebäude: Wohnen, Tertiär, Industrie: Standard- oder C4-Lüftungsboxen, Auslässe, Lufteinlässe, Luftverteilung, Rauchabzugsventilatoren, Brandschutzklappen, Rauchabsaugklappen, Luftbehandlungsgeräte mit einfachem und doppeltem Durchfluss, Kanäle, Zubehör, Sammelsysteme für professionelle Küchen, Ventilatoren ATEX, Schaltkästen….

	DER HAUPTSITZ : Telefon. 05 49 06 60 00 \| EXPORTDIREKTORAT: Tel. +33 (0) 1 64 47 62 70 \| NORTH REGIONAL DIRECTORATE: Tel. 01 64 47 62 81 \| SÜDREGIONALDIREKTORAT: Telefon. 04 72 79 38 20 \| Foto VIM © VIM, © Nelly Rioux für RPF Küche Pro, © FOTOLIA