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Dal 1968, i ristoranti Hippopotamus reinterpretano la cultura della steakhouse per riflettere l'arte di vivere francese. Il piacere di assaporare piatti deliziosi e generosi si unisce al piacere di condividere momenti calorosi e conviviali in un ambiente accogliente.
Un nuovo Hippopotamus ha recentemente aperto i battenti nella zona commerciale Mendès France a Niort, molto vicino al nostro stabilimento e alla nostra sede centrale.
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Si tratta di un'opportunità per VIM di dimostrare la propria competenza in soluzioni globali per il trattamento dell'aria in questa tipologia di strutture, con i seguenti obiettivi principali:
- Qualità ottimale dell'aria interna e comfort nelle stanze e nelle cucine
- Riduzione del calore e delle emissioni inquinanti in cucina
- Diffusione dell'aria e velocità adattate alle diverse situazioni
- Gestione centralizzata precisa dei flussi d'aria con display
- Gestione sicura delle modalità di comfort e di estrazione dei fumi
- Recupero energetico in ambiente e riduzione dei consumi delle apparecchiature di ventilazione
- Un design dei terminali di trasmissione adattato all'ambiente e alle scelte del cliente
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Le principali attrezzature della cucina:
- Cappe ad alta efficienza con tenda induttiva e diffusione omogenea a bassa velocità VORAX COMFORT 90/10
- Cappa a condensazione specifica per lavanderia LAVANDERIA VORAX
- Estrattori motore ECM a basso consumo con variazione completa della gamma TEDV F400 ECOWATT
- Immissione di aria fresca filtrata – riscaldata da un CTA a flusso singolo isolato da 50 mm resistente alla corrosione C5 KSDR ECOWATT
- Sistema di gestione intelligente delle portate dell'aria di estrazione e di immissione, modalità comfort o estrazione fumi ASR2 ECOWATT
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Le principali dotazioni delle sale:
- Unità di trattamento aria a doppio flusso con scambiatore rotativo isolato da 50 mm, filtrazione C5 e F9 resistente alla corrosione CAD O INTEGRALE
- Ugelli di diffusione verniciati JDSP o diffusori a piastra quadrata o circolare tipo DPDU E DCDU
Anche le stanze adiacenti e i servizi igienici sono stati ventilati utilizzando prodotti specifici. |
