NOVAX UV CHEF

Gelaste kappen met UV-lampen

Eenvoudige opname - Luchtzuivering

NOVAX UV CHEF lengte 2500 Groter bekijken

NOVAX UV CHEF

Gelaste kappen met UV-lampen


Eenvoudige opname - Luchtzuivering

logiciel.jpg

  • Kap voldoet aan de norm NF EN 16282-2
  • Compleet systeem klaar om in te pluggen
  • Hoogwaardige UV-lampen met een lange levensduur
  • Drievoudig veiligheidsapparaat om directe UV-blootstelling te voorkomen
  • Naleving van regelgeving met UV-blootstelling
  • Naleving van regelgeving met ozonconcentratie
  • VIM inbedrijfstelling


Toepassing

Opvang, filtratie, zuivering - alle soorten keukens.
Behandeling van vet en geuren.
Vermindert de afzetting van vet in het netwerk op de afzuigventilator.
Vermindert het risico op brand.
Elimineert de meeste geuren bij ontslag.
Variabel debiet mogelijk met een minimum debiet van 330 m³/h/ml afzuigkap.

  • Beschrijving

  • Dimensies

  • Documentatie

  • Publieke prijs

  • Software

  • Referenties

Modulelengte 1500, 2000, 2500 en 3000 mm.
Afmetingen groter dan 3000 mm gevormd door montage van modules zonder tussenflens, waardoor visuele en functionele continuïteit wordt gegarandeerd.
Centrale kappen gevormd door rug-aan-rug montage van 2 rug-aan-rug kappen met tussenschotten.
Diepte modules 1000, 1250, 1500 en 1750 mm.
Hoogte 500mm.
Elke module bevat twee 900 mm (155 W) of 1200 mm (250 W) UV-lampen en veiligheidsvoorzieningen.
ARUV schakelkasten voor het beheren van maximaal 8 lampen.

Kap
  • Kap geheel gemaakt van austenitisch RVS AISI 304 (1.4301) geborstelde afwerking korrel 220.
  • Constante hoogte van 500 mm voor een groot retentievolume.
  • Gebogen, gelaste en gepolijste hoeken aan de onderkant, zorgen voor een grote stijfheid en perfecte afdichting.
  • Bovenste bevestigingssysteem van de kap ontworpen zonder enig element dat door het afzuigplenum gaat om een perfecte afdichting en reinigbaarheid te garanderen.
  • Onderste randgoten 50 mm breed, 25 mm hoog met geplette vouwen en gepolijste gelaste hoeken waardoor condensaat kan worden opgevangen voor eenvoudige en veilige reiniging.
  • Onderkant van de afzuigsensor in de hoeken gelast.
  • 3/4" evacuatieontluchting met gasschroefdraad en roestvrijstalen plug. Gekrompen ontluchtingssysteem, zonder ruwheid en zonder afdichting, garandeert reinigbaarheid en constante dichtheid in de tijd.
  • Guillotineregister en verbindingskraan.

Specifieke impactfilters met hoog rendement
  • Alle roestvrijstalen schokfilters, vlamdover, voldoet aan NF EN 16282-6.
  • Voorzien van een afdekprofiel om de ruimte tussen twee filters of een filter en een plaat te vullen.
  • Installatie van filters en ontwerp van het afzuigplenum dat voldoet aan de wettelijke UV-blootstellingslimieten (APAVE-rapport).

Specifieke elementen
  • Demontage van filters op één plek per module.
  • Vergrendelingsluik met positiecontact.
  • Lamp bedrijfsvergunning veiligheidsdrukschakelaar.
  • Connectoren voor lampen en beveiligingssystemen.
  • Uitbreidingen met snelkoppelingen voor het aansluiten van de ene module op de andere.
  • Alle geïntegreerde technische elementen met betrekking tot UV-systemen zijn toegankelijk vanuit de kap.

ARUV besturings- en commandokast
  • Gemaakt van RAL 7035 staal, IP 54, Mono voeding 230V, 50/60 Hz
  • Hoofdschakelaar.
  • Ontstekingsknop van de lamp.
  • Reset knop.
  • Indicatielampje op lamp.
  • Relaisuitgang voor bedrijfsstatus.
  • Externe besturingsingang.
  • ARUV 2/4"
    • Aansluiting van 2 of 4 lampen (1 of 2 modules).
    • Vermogen: 920 W - Afmetingen: 400 x 600 x 150 mm.
  • ARUV 6/8
    • Aansluiting van 4 tot 8 lampen (2 tot 4 modules).
    • Vermogen 1900 W - Afmetingen: 600 x 760 x 210 mm.

UV-lampen
  • Lengte 900 mm - Vermogen 155 W.
  • Lengte 1200 mm - Vermogen 250 W.
  • Twee lampen per module.
  • Gemaakt van hoogwaardig synthetisch kwartsglas.
  • Hoge UV-transmissie tussen 185 en 254 nm.
  • Hoge prestaties, effectief zelfs bij omgevingstemperaturen tot 80 ° C.
  • Lange levensduur tot 10.000 bedrijfsuren - reductie van 20% intensiteit bij 185 nm daarna - minimaliseert de onderhoudsfrequentie.
  • 4 tot 5 keer krachtiger dan de marktstandaard, vervangt een enkele lamp een cassette met 4 tot 6 lagedruk UV-lampen.

KEUZE
Waterdichte inbouwverlichting met gepantserd beschermglas, conform norm NF EN 16282-2

  • IP 55 - eenvoudige demontage voor buisvervanging.
  • Hoog rendement T5 buismodellen (klasse EEI = A2):
    • 1x28 W lg 1300 mm voor module vanaf 1500 mm.
    • 2x28 W lg 1300 mm voor module vanaf 1500 mm.
  • LED-model
    • 1x20 W lg 1300 mm voor 1500 mm module.
  • Geleverd met een 1.50m aansluitkabel.
Waterdichte verlichting door LED-inbouwspots, conform de norm NF EN 16282-2.
  • Brandwerendheid 90 minuten.
  • IP65.
  • 230 volt, 50/60 Hz, dimbaar, kleur 4000 K.
  • Afmetingen: diameter 85 mm, hoogte 87 mm.
  • Spots gemonteerd en bedraad op elke module, snelkoppelingen voor koppelingen tussen modules.
  • Geleverd met een aansluitkabel van 1,5 m.


OPERATIE

  • De muffe lucht die door de afzuigkap wordt aangezogen, gaat door zeer efficiënte impactfilters en vervolgens door 2 UV-lampen die over de mondstukken in de afzuigsensor zijn geplaatst.
  • Onder invloed van UV-C-stralen worden moleculen gemodificeerd volgens twee gecombineerde effecten, fotolyse en ozonolyse, met als resultaat dat de vetafzetting wordt verminderd en geuren worden geneutraliseerd.


Fotolyse-effect

  • UV-straling in de golflengte 185 nm en 254 nm breekt langketenige moleculen (vetmoleculen, enz.) af door directe fotolyse, de verschillende chemische bindingen worden verbroken door UV-fotonen.


ozonolyse effect

  • UV-fotonen reageren met zuurstof in de lucht en creëren ozon (O3), dat wordt afgebroken tot actieve zuurstof. Deze twee verbindingen hebben een blijvend oxiderend effect op de moleculen en elimineren vetten en geuren.

SYNOPTISCHE INSTALLATIE:



BEVEILIGINGS APPARATEN
  • Drievoudige beveiliging om directe blootstelling aan UV-straling van mensen in de buurt van de lampen te voorkomen:
    1. Plaats contact bij de filters via een veiligheidsplaat: bij het verwijderen van een filter is de werking van de lampen niet toegestaan.
    2. Gebruik van specifieke impactfilters conform NF EN 16282-6 uitgerust met een afdekprofiel om de ruimte tussen 2 filters te vullen en straling te verminderen.
    3. Veiligheidsdrukschakelaar in de sensor van elke afzuigkap: als de druk (afzuigstroom) onvoldoende is, is de werking van de lampen niet toegestaan. De veiligheidsdrukschakelaar staat het inschakelen van lampen boven een druk van 25 Pa (530 m .) toe3/ h / ml afzuigkap) in de afzuigsensor en een snede van de lampen onder 13 Pa (330 m3/ uur / ml).

AANBEVELINGEN VOOR INSTALLATIE

  • Zorg voor een waterdicht netwerk en zorg voor de waterdichtheid bij de ventilatoraansluiting.
  • Respecteer de voorgeschreven afstand van 8 meter tussen de muffe luchtuitlaat en elke nieuwe luchtinlaat of elke opening.
  • Afvoer van muffe lucht in een vrije en natuurlijk geventileerde buitenruimte/volume.
  • Zorg voor naventilatie om een eventuele onaangename restgeur te voorkomen zonder gevaar voor de gezondheid.
  • Voor een betere efficiëntie van het afzuignet moet de muffe lucht minstens 2 seconden voor de lozing in contact zijn met de ozon. Als de snelheid in het kanaal 3 m/s is, moet de minimale lengte 6 m zijn. L mini schede [m] = 2 x V-mantel [m/s].

NALEVING VAN DE REGLEMENTAIRE WAARDEN

VIM voerde in haar laboratorium metingen uit van UV-blootstelling en ozonproductie.

UV-blootstelling

  • De metingen zijn uitgevoerd door APAVE.
  • De gemeten waarden zijn veel lager dan de wettelijke limieten en laten een blootstellingstijd van meer dan 8 uur toe.
  • Regelgevende teksten:
    • Arbeidswet (artikelen R.4452-1 tot R.4451-31)
    • Decreet 2010-750 van 2 juli 2010 betreffende de bescherming van werknemers tegen de risico's van kunstmatige optische straling.
    • Besluit van 1 maart 2016 betreffende de methoden voor de beoordeling van risico's van blootstelling aan kunstmatige optische straling.
    • Richtlijn 2006/25/CE van 05 april 2016 met betrekking tot de minimale gezondheids- en veiligheidseisen met betrekking tot de blootstelling van werknemers aan risico's als gevolg van fysische agentia (kunstmatige optische straling).

Ozonproductie in de keuken of bij ontlading
  • De metingen zijn uitgevoerd door VIM .
  • De gemeten waarden zijn veel lager dan de wettelijke limieten.
  • Regelgevende teksten:
    • Maatregelen ter voorkoming van chemische risico's (gevaarlijke chemische agentia): Artikelen R.4412-12 tot R.4412-57 van de arbeidswet. Circulaire DRT van het Ministerie van Arbeid nr. 12 van 24 mei 2006 (niet gepubliceerd in het Staatsblad).
    • Grenswaarden voor beroepsmatige blootstelling (Frans): circulaire van het ministerie van Arbeid van 19 juli 1982 (niet gepubliceerd in het PB).
NOVAX UV CHEF

Optionele verlichting - Geboord geleverd met standaard gemonteerde dempers



module

LG *

Aantal afzuiggaten

A

B

D

G

Geavanceerd 1000

Geavanceerd 1250

Geavanceerd 1500

Geavanceerd 1750

E

F E F E F E F

1500

1500

1

750

-

1470

1265

-

250

-

500

500

625

500

750

2000

2000

2

512

976

1970

1265

-

250

-

500

500

625

500

750

2500

2500

2

643.5

1213

2470

1265

-

250

-

500

500

625

500

750

3000

3000

2

643.5

1713

2970

1265

-

250

-

500

500

625

500

750


* Totale lengte van geassembleerde modules: 3500, 4000, 4500, 5000, 5500, 6000


ARUV-KABINET



Aanwijzing

A

B

C

D

ARUV 2/4"

600

400

150

129

ARUV 6/8

760

600

210

190

Dichtbij Open Gedetailleerde specificaties:

Tekstcataloguspagina's (CT)

Dichtbij Open Installatie instructies

Installatie-instructies (NT)

Dichtbij Open Elektrische / ATEX-certificaten

Elektrische CE-verklaringen (DCCE)

Dichtbij Open Hulp op recept

Dichtbij Open Commerciële documenten

Commerciële folder (FCOM)

OPTAIR Keuken
Download OPTAIR Cuisine Media vergrendeld
Software voor debietberekening en kapselectie
Stuur voor elk bedieningsprobleem uw verzoek per e-mail naar: optair@vim.fr

  • Netwerkgrootte en selectie van de geschikte ventilator.
  • Berekeningsengine op basis van VDI 2052-vergelijkingen en VIM
  • Berekening van afzuig- en inbrengsnelheden in de keuken
  • Automatische bepaling van kapafmetingen
  • Werkt voor alle soorten afzuigkappen - standaard, 60/40 inductie, 90/10 inductie, filterplafonds ...
  • Houdt rekening met de kenmerken van de kooktoestellen, de efficiëntie van het opvangsysteem, de luchtverdelingsmodus en vele installatieparameters
  • Bevat bibliotheek van alle VIM producten, cataloguspagina's in pdf, receptteksten











X