VORAX® ECO
Für Kochzonen und Wäschereien
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VORAX® ECO
Neues Produkt
- Automatisches Flussmanagement
- Energieeinsparung, Komfort
- Anpassbar an alle Küchen
Anwendung
Automatisches System zur Steuerung der Absaugung und Einführung von Luft in professionellen Küchen.
Ermöglicht die Steuerung der Lüftungsdurchflussraten durch Komfort- und Hygieneparameter (Temperatur und relative Luftfeuchtigkeit) für eine optimale Luftqualität.
Ermöglicht die Reduzierung des Luftdurchsatzes, des Motorleistungsverbrauchs und des Energieverbrauchs im Zusammenhang mit der Luftheizung. (Energieeinsparungen von 40 bis 70% nach Vor-Ort-Studien von EDF).
Verbessert den Komfort des Personals und damit die Produktivität, indem die Einwirkzeit auf Lärm und Luftströmungen begrenzt wird, die bei hohen Geschwindigkeiten manchmal erheblich sind.
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Beschreibung
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Maße
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Dokumentation
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Öffentlicher Preis
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Software
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Referenzen
3 Grundsysteme:
VORAX® ECO Tri - Kochbeispiel
Das VORAX-System® ECO besteht aus der Steuerung von 1 oder 2 dreiphasigen 1-Gang-Motoren über einen Frequenzumrichter mit Sonden für relative Luftfeuchtigkeit an der Vorderseite der Hauben und einer oder zwei Temperatursonden in der Küche. Die Durchflussmenge ändert sich linear in Abhängigkeit von der Temperaturentwicklung, solange die Luftfeuchtigkeit unter dem eingestellten Schwellenwert liegt. Wenn die Luftfeuchtigkeit den Sollwert überschreitet, gibt das System ihm Priorität und geht auf Höchstgeschwindigkeit.
Benutzerbefehl
VORAX® ECO Mono - Beispiel Waschsalon
Das VORAX-System® ECO LAVERIE besteht aus der Steuerung von 1 oder 2 Einphasenmotoren mit variabler Drehzahl durch einen Spannungsvariator anhand von Daten, die von einer Sonde für relative Luftfeuchtigkeit an der Vorderseite der Haube übertragen werden. Die Variation der Durchflussrate erfolgt linear entsprechend der Entwicklung der Hygrometrie.
Gemessen
- VORAX® ECO Tri: Frequenzänderung.
- VORAX® ECO Mono: Spannungsänderung.
- VORAX® ECO ASR ECOWATT®
VORAX® ECO Tri - Kochbeispiel
Das VORAX-System® ECO besteht aus der Steuerung von 1 oder 2 dreiphasigen 1-Gang-Motoren über einen Frequenzumrichter mit Sonden für relative Luftfeuchtigkeit an der Vorderseite der Hauben und einer oder zwei Temperatursonden in der Küche. Die Durchflussmenge ändert sich linear in Abhängigkeit von der Temperaturentwicklung, solange die Luftfeuchtigkeit unter dem eingestellten Schwellenwert liegt. Wenn die Luftfeuchtigkeit den Sollwert überschreitet, gibt das System ihm Priorität und geht auf Höchstgeschwindigkeit.
Benutzerbefehl
- COML Local-Befehl.
- Kompakte IP55-Box in der Küche, die die vom Benutzer geforderten Funktionen kombiniert: Stopp / Automatischer Start / Minimale oder maximale Durchflusspriorität / Sicherheitsfernbedienung zur Rauchabsaugung.
- SHUR elektronische Feuchtesonde IP65:
- 1 bis 12 Sonden müssen an der Haube / Decke in der Nähe von Geräten mit hohem Abstand positioniert werden.
- Einstellbar über die CTCF-Box (Verwaltung von 1 oder 2 Zonen)
- Einstellbereich von 30 bis 90% relative Luftfeuchtigkeit.
- Abmessungen: Breite. 165 x Ht 80 x T 42 mm.
- STEM Elektronischer Temperaturfühler IP65:
- 1 oder 2 Sonden, die in der Umgebung positioniert werden sollen
- Einstellbar über die CTCF-Box
- Einstellbereich von 15 bis 35 ° C.
- Abmessungen: Breite. 80,8 x H 96 x T 49 mm
- CTCF-Box zur Zentralisierung und Verarbeitung von IP55-Informationen:
- Im Technikraum zu platzieren.
- Logikmodul mit hintergrundbeleuchteter Anzeige zum Anzeigen von Messungen und Ändern der Sollwerte der Sonden.
- Überträgt Informationen an den Frequenzumrichter.
- Infobericht zum Gasmagnetventil - Kontakt offen, wenn die Box sicher ist.
- Genehmigung der Batterieheizung und Nachlüftungsmanagement bei einer elektrischen Heizung.
- Die Box ermöglicht die elektrische Versorgung externer Geräte (Sonden + Steuerkästen) mit 24V sehr niedriger Spannung.
- Vorheizmodus im Zeitfenster - Ermöglicht den Betrieb des Gebläses und der Heizschlange im Vorheizmodus ohne Betrieb der Absaugung (Nachtvorwärmung - Frostschutz usw.).
- Kommunikation von Modbus TCP / IP als Standard.
- VFTM / VFIK Frequenzumrichter:
- Stellt den Betriebspunkt der Lüfter gemäß den vom CTCF empfangenen Informationen innerhalb des definierten Betriebsbereichs (min - max) ein.
- Verwaltungsbox für den CAPI-Vorheizmodus:
- Beim Vorheizen in einem von der CTCF-Box gesteuerten Zeitfenster zwingt die CAPI-Box den Absaugventilator zum Stoppen, um den Raum schneller zu heizen. Kann nur verwendet werden, wenn zwei Frequenzumrichter verwendet werden. Bei einem ASR-System ist es nicht möglich, die Extraktion während der Vorheizperioden zu stoppen.
VORAX® ECO Mono - Beispiel Waschsalon
Das VORAX-System® ECO LAVERIE besteht aus der Steuerung von 1 oder 2 Einphasenmotoren mit variabler Drehzahl durch einen Spannungsvariator anhand von Daten, die von einer Sonde für relative Luftfeuchtigkeit an der Vorderseite der Haube übertragen werden. Die Variation der Durchflussrate erfolgt linear entsprechend der Entwicklung der Hygrometrie.
Gemessen
- SHUR elektronische Feuchtesonde IP65:
- Menge 1 muss innerhalb oder außerhalb der Haube positioniert werden
- Abmessungen: Breite. 165 x Ht 80 x T 42 mm.
- VAPZ Elektronischer Spannungsvariator:
- Passt die Drehzahl von Einphasenlüftern innerhalb des Min-Max-Betriebsbereichs an.
- Spannungsvariationsbereich: 110 - 230 Vac.
- Empfängt direkt das 0 - 10 VDC-Signal von der Sonde.
- Auch für Drehstromventilatoren erhältlich - kontaktieren Sie uns.
Detaillierte Spezifikationen
Textkatalogseiten (CT)
Öffentlicher Tarifpreis
Preiskatalogseiten (CP)
Installationsanleitung
Installationsanleitung (NT)
Installationsanleitung (NT) Sonstiges
Installationsanleitung (NT) - Alte Version
Elektro- / ATEX-Zertifikate
Verschreibungshilfe
CCTP-Indikativ (CCTP)
Handelsdokumente
Handelsbroschüre (FCOM)
CHATEAU LEROY BEAUVAL - SAINT SULPICE ET CAMEYRAC
Unabhängiges kommerzielles Catering
33 - Gironde
Année : 2013
Maître d'ouvrage : CHÂTEAU LEROY BEAUVAL
Installateur : AEB (dep. 33)
Installierte Produkte:
CITE DES CONGRES VALENCIENNES METROPOLE
Konzerthallen
59 - Norden
Année : 2017
Maître d'ouvrage : VALENCIENNES MÉTROPOLE
Installateur : SANTERNE (dep. 59)
Architecte : CHABANNE ET PARTENAIRES
Installierte Produkte:
CUISINE CENTRALE - HQE - VENISSIEUX
Gemeinschaftsrestaurants / RIE
69 - Rhône
Année : 2019
Maître d'ouvrage : VILLE DE VENISSIEUX
BET Fluides : BERIM 69
Installateur : EFFAGE ES CLEVIA CENTRE EST (dep. 69)
Architecte : AAMCO ARCHITECTURE SA
Installierte Produkte:
CUISINE CENTRALE - PESSAC
Zentrale Küchen- / Lebensmittelindustrie
33 - Gironde
Année : 2014
Maître d'ouvrage : VILLE DE PESSAC
BET Fluides : CETAB
Installateur : HERVE THERMIQUE (dep. 33)
Architecte : FERRON ET MONNEREAU
Installierte Produkte:
CUISINE CENTRALE CENTRE PSYCHOTHERAPIQUE - BOURG EN BRESSE
Zentrale Küchen- / Lebensmittelindustrie
01 - Ain
Année : 2012
Installateur : JOSEPH (dep. 01)
Installierte Produkte:
EHPAD PIERRE MEUNIER - LA FOUILLOUSE
Altenheime
42 - Loire
Année : 2014
Maître d'ouvrage : MAISON DE RETRAITE PIERRE MEUNIER
BET Fluides : ADRET
Installateur : ENERGECO (dep. 42)
Architecte : GROUPE 6
Installierte Produkte:
FAVREAU BOUCHERIE CHARCUTERIE - CHATELLERAULT
Zentrale Küchen- / Lebensmittelindustrie
86 - Wien
Année : 2013
Maître d'ouvrage : FAVREAU
Installateur : POLE FROID SERVICE (dep. 86)
Installierte Produkte:
HOTEL CITE INTERNATIONALE MARIOTT - LYON
Hotels
69 - Rhône
Année : 2015
Maître d'ouvrage : MARIOTT GROUPE
BET Fluides : BARBANEL
Installateur : ENGIE AXIMA (dep. 69)
Installierte Produkte:
L'ATLANTIDE - NANTES
Unabhängiges kommerzielles Catering
44 - Loire-Atlantique
Année : 2015
Maître d'ouvrage : M. GUEHO
BET Fluides : AIA SERA
Installateur : SPIE OUEST CENTRE (dep. 44)
Installierte Produkte:
LA FOLIE DOUCE - MERIBEL
Unabhängiges kommerzielles Catering
73 - Wirsing
Année : 2012
BET Fluides : PATRIARCHE
Installateur : ADITEC (dep. 73)
Architecte : PATRIARCHE
Installierte Produkte:
LE GRAND REFECTOIRE DE L'HOTEL DIEU
Unabhängiges kommerzielles Catering
69 - Rhône
Année : 2018
Maître d'ouvrage : MARC BONNETON/THIBAULT SALVAT/MATHIEU COCHARD/EMMANUEL SAILER
BET Fluides : TEM PARTNERS (69)
Installateur : EVOLUTION (dep. 69)
Architecte : HTVS ARCHITECTURE LYON (69) – FRANCK VELLA
Installierte Produkte:
LYCEE SUD LANDES - SAINT VINCENT DE TYROSSE
Hochschulen
40 - Landes
Année : 2015
Maître d'ouvrage : CONSEIL RÉGIONAL
BET Fluides : CETAB
Installateur : SPIE SUD OUEST (dep. 64)
Installierte Produkte:
MAIF SIEGE - NIORT
Gemeinschaftsrestaurants / RIE
79 - Deux-Sèvres
Année : 2016
Maître d'ouvrage : MAIF
BET Fluides : DELTA ENERGIES
Installateur : HERVE THERMIQUE (dep. 79)
Architecte : AA ARCHITECTES
Installierte Produkte:
RTE OUEST SIEGE SOCIAL
Nur Büros
44 - Loire-Atlantique
Année : 2016
Maître d'ouvrage : BOUYGUES BÂTIMENT GRAND OUEST
BET Fluides : PATRIARCHE
Installateur : CESBRON GROUPE DALKIA (dep. 44)
Architecte : GEY BAPTISTE
Installierte Produkte:
