VORAX® ECO
Per zone cottura e lavanderie
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VORAX® ECO
Nuovo prodotto
- Gestione automatica del flusso
- Risparmio energetico, comfort
- Adattabile a tutte le cucine
Applicazione
Sistema automatico per la gestione dell'aspirazione e dell'immissione dell'aria nelle cucine professionali.
Consente di controllare le portate di ventilazione tramite parametri di comfort e igiene (temperatura e umidità relativa) per una qualità dell'aria ideale.
Consente di ridurre le portate d'aria, il consumo di potenza del motore e il consumo energetico relativo al riscaldamento dell'aria. (Risparmio energetico da 40 a 70% secondo studi in loco effettuati da EDF).
Migliora il comfort del personale e quindi la produttività, limitando il tempo di esposizione al rumore e alle correnti d'aria talvolta significative ad alta velocità.
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Dimensioni
Documentazione
Prezzo pubblico
Software
Riferimenti
2 sistemi di base:
VORACE® CUCINA ECOLOGICA
Il sistema VORAX® ECO COOKING consiste nel controllare un ventilatore di estrazione associato ad una UTA di compensazione, mediante sonde di umidità relativa posizionate sul fronte delle cappe e una o due sonde di temperatura poste in cucina. La variazione della portata è lineare al variare della temperatura fintantoché l'umidità è inferiore alla soglia impostata. Quando l'umidità supera il valore impostato, il sistema dà la priorità e passa alla massima velocità.
Comando utente
VORACE® LAVANDERIA ECOLOGICA
Il sistema VORAX® ECO LAVERIE consiste nel controllare 1 o 2 ventilatori monofase AC o ECM tramite un regolatore di velocità, in base ai dati trasmessi da una sonda di umidità relativa posizionata sulla parte anteriore della cappa. La variazione della portata avviene linearmente in funzione della variazione dell'umidità.
Misura
- VORACE® ECO COTTURA: controllo in base a temperatura e umidità
- VORACE® ECO LAUNDRY: controllo in base all'umidità
VORACE® CUCINA ECOLOGICA
Il sistema VORAX® ECO COOKING consiste nel controllare un ventilatore di estrazione associato ad una UTA di compensazione, mediante sonde di umidità relativa posizionate sul fronte delle cappe e una o due sonde di temperatura poste in cucina. La variazione della portata è lineare al variare della temperatura fintantoché l'umidità è inferiore alla soglia impostata. Quando l'umidità supera il valore impostato, il sistema dà la priorità e passa alla massima velocità.
Comando utente
- COML Ordine locale.
- Scatola compatta IP55 posizionata in cucina che riunisce le funzioni necessarie all'utente: Arresto / Avvio automatico / Forzatura del flusso minimo o massimo / Boost evacuazione fumi.
- SHUR Sonda elettronica di umidità IP65:
- Da 1 a 12 sonde da posizionare sulla cappa/soffitto, in prossimità di dispositivi ad elevata distanza.
- Regolabile da scatola CTCF, gestione di 1 o 2 zone.
- Campo di regolazione da 30 a 90% umidità relativa.
- Dimensioni: L x A x P = 165 x 80 x 42 mm.
- STEM Sonda elettronica di temperatura IP65:
- 1 o 2 sonde da posizionare nell'ambiente cucina.
- Regolabile dalla scatola CTCF.
- Intervallo di impostazione da 15 a 35°C.
- Dimensioni: L x A x P = 81 x 96 x 49 mm.
- CTCF Scatola di centralizzazione ed elaborazione delle informazioni IP55:
- Da posizionare nel locale tecnico.
- Modulo logico con display retroilluminato per la visualizzazione delle misure e la modifica dei valori di setpoint delle sonde.
- Trasmette un ordine di marcia e un setpoint da 0-10 volt per il controllo della modulazione del flusso.
- Report informativo sull'elettrovalvola del gas: contatto aperto quando la scatola è sicura.
- La scatola permette l'alimentazione di organi esterni, sonde + centraline di controllo, a bassissima tensione 24V.
- Comunicatore seriale Modbus TCP/IP.
- Le informazioni trasmesse dal CTCF permettono di regolare il punto di funzionamento del ventilatore e dell'unità di compensazione entro un range minimo-massimo nel caso:
- Da un sistema a zona singola ASR ECOWATT, abbinando un aspiratore ASR con a UTA regolata ECOWATT
- Un sistema multizona ASR2ECOWATT, abbinando 2 aspiratori ASR con a UTA regolata ECOWATT e scatole a flusso variabile RESS/REVA.
- Un ventilatore di scarico CA controllato da un inverter di frequenza VFTM/VIFK associato ad a UTA regolata ECOWATT.
VORACE® LAVANDERIA ECOLOGICA
Il sistema VORAX® ECO LAVERIE consiste nel controllare 1 o 2 ventilatori monofase AC o ECM tramite un regolatore di velocità, in base ai dati trasmessi da una sonda di umidità relativa posizionata sulla parte anteriore della cappa. La variazione della portata avviene linearmente in funzione della variazione dell'umidità.
Misura
- SHUR Sonda elettronica di umidità IP65:
- Sonda da posizionare all'interno o all'esterno della cappa.
- Dimensioni: L x A x P = 165 x 80 x 42 mm.
- VRPZ Regolatore di velocità per motore AC o ECM:
- Regola la velocità dei ventilatori monofase nel range di funzionamento min-max.
- Motore AC: campo di variazione della tensione 110 – 230 Vac.
- ECM motore: intervallo di variazione del segnale 3-10 Vcc.
- Riceve direttamente il segnale 4-20 mA dalla sonda.
Specifiche dettagliate
Pagine catalogo testo (CT)
Prezzo tariffa pubblica
Pagine catalogo prezzi (CP)
Istruzioni per l'installazione
Istruzioni per l'installazione (NT)
Istruzioni di installazione (NT) Altro
Istruzioni di installazione (NT) - Vecchia versione
Certificati elettrici / ATEX
Assistenza per la prescrizione
Testo del capitolato d'oneri (TP)
CCTP Indicativo (CCTP)
Documenti commerciali
Opuscolo commerciale (FCOM)
CHATEAU LEROY BEAUVAL - SAINT SULPICE ET CAMEYRAC
Ristorazione commerciale indipendente
33 - Gironda
Année : 2013
Maître d'ouvrage : CHÂTEAU LEROY BEAUVAL
Installateur : AEB (dep. 33)
Prodotti installati:
CITE DES CONGRES VALENCIENNES METROPOLE
Sale per concerti
59 - Nord
Année : 2017
Maître d'ouvrage : VALENCIENNES MÉTROPOLE
Installateur : SANTERNE (dep. 59)
Architecte : CHABANNE ET PARTENAIRES
Prodotti installati:
CUISINE CENTRALE - HQE - VENISSIEUX
Ristoranti comunitari / RIE
69 - Rodano
Année : 2019
Maître d'ouvrage : VILLE DE VENISSIEUX
BET Fluides : BERIM 69
Installateur : EFFAGE ES CLEVIA CENTRE EST (dep. 69)
Architecte : AAMCO ARCHITECTURE SA
Prodotti installati:
EHPAD PIERRE MEUNIER - LA FOUILLOUSE
Residenze per anziani
42 - Loira
Année : 2014
Maître d'ouvrage : MAISON DE RETRAITE PIERRE MEUNIER
BET Fluides : ADRET
Installateur : ENERGECO (dep. 42)
Architecte : GROUPE 6
Prodotti installati:
HOTEL CITE INTERNATIONALE MARIOTT - LYON
Alberghi
69 - Rodano
Année : 2015
Maître d'ouvrage : MARIOTT GROUPE
BET Fluides : BARBANEL
Installateur : ENGIE AXIMA (dep. 69)
Prodotti installati:
L'ATLANTIDE - NANTES
Ristorazione commerciale indipendente
44 - Loira Atlantica
Année : 2015
Maître d'ouvrage : M. GUEHO
BET Fluides : AIA SERA
Installateur : SPIE OUEST CENTRE (dep. 44)
Prodotti installati:
LA FOLIE DOUCE - MERIBEL
Ristorazione commerciale indipendente
73 - Savoia
Année : 2012
BET Fluides : PATRIARCHE
Installateur : ADITEC (dep. 73)
Architecte : PATRIARCHE
Prodotti installati:
LE GRAND REFECTOIRE DE L'HOTEL DIEU
Ristorazione commerciale indipendente
69 - Rodano
Année : 2018
Maître d'ouvrage : MARC BONNETON/THIBAULT SALVAT/MATHIEU COCHARD/EMMANUEL SAILER
BET Fluides : TEM PARTNERS (69)
Installateur : EVOLUTION (dep. 69)
Architecte : HTVS ARCHITECTURE LYON (69) – FRANCK VELLA
Prodotti installati:
