HORNO VORAX®

Hornos de campanas

Captura simple o doble

HORNO VORAX® Ver más grande

HORNO VORAX®

Hornos de campanas


Captura simple o doble

OPTAIR® Cuisine

  • Succión simple o doble
  • 4 caras vistas en acero inoxidable AISI 304L con acabado cepillado SB
  • Diseño rígido e higiénico
  • Mejillas sin marca visible

Solicitud

Captura y filtración de calor y vapor de agua liberado por los hornos.

  • Descripción

  • Dimensiones

  • Documentación

  • Precio Público

  • Software

  • Referencias

Campana de aspiración simple: avanzada 1000, 1250, 1500 y 1750 mm con aspiración mediante filtros encima de la puerta del horno.
Campana de doble aspiración: avanzada 1500 y 1750 mm con aspiración por filtros a ambos lados.
Módulos de una pieza con longitudes de 1000, 1500, 2000, 2500 y 3000 mm.
Altura 400, 500mm.
Dimensiones y acabados idénticos a los modelos: CHEF, CONFORT, LAUNDRY e INDUCT de la gama VORAX®.

capucha
  • Campana a altura constante para máximo volumen de contención.
  • Filtros estándar de medios galvanizados, marco de acero inoxidable M0 397x472x25 mm.
  • Construcción autoportante sin fijaciones visibles ni aristas vivas para la limpieza sin riesgo de cortes.
  • Refuerzos laterales, en acero galvanizado 15/10 altura 50 mm, integrados en la capota, asegurando la rigidez del conjunto.
  • Ajuste de nivelación desde el interior de la campana y tapas de fijación con clip.
  • Fuelle en el extremo del sensor para una unión rígida entre 2 módulos al tiempo que permite un gran paso de aire.
  • 4 caras vistas en acero inoxidable austenítico AISI 304L (1.4307) SB acabado cepillado que permite el montaje invertido.
  • Cara superior de acero galvanizado.
  • Mejillas sin marcas aparentes como remaches y tachuelas.
  • Canalón periférico.
  • Dispositivo de purga y tapón en acero inoxidable - rosca 1/2” Gas.
embalaje
  • Embalado en una caja de trampa en película termocontraíble.
  • Caras exteriores de acero inoxidable protegidas con film de PVC.
VORAX® FOUR Extracción simple

Iluminación opcional: se entrega sin perforar
Subrayado = dimensiones del modelo 400 - No subrayado = modelo 500



Módulo

Longitud total*

Longitud de captura

VORAX® FOUR extracción simple

Número de orificios de extracción **

A

B

D

E

Avanzado 1000

Avanzado 1250

Avanzado 1500

Avanzado 1750

F

G

F

G

F

G

F

G

1000

1004

1000

1

502

968

920

185

655

310

655

560

655

810

655

1500

1504

1500

1

752

1468

1420

185

1265

310

1265

560

1265

810

1265

2000

2004

2000

2

514

976

1968

1920

185

1265

310

1265

560

1265

810

1265

2500

2504

2500

2

645,5

1213

2468

2420

185

1265

310

1265

560

1265

810

1265

3000

3004

3000

2

645,5

1713

2968

2920

185

1265

310

1265

560

1265

810

1265

* Longitud total de los módulos ensamblados: 3504, 4004, 4504, 5004, 5504, 6004. ** Diámetro de conexión recomendado: Ø315


VORAX® FOUR Doble extracción

Filtro / filtro - Iluminación opcional - Se entrega sin perforar
Subrayado = dimensiones del modelo 400 - No subrayado = modelo 500



Módulo

Longitud total*

Longitud de captura

VORAX® FOUR doble extracción

Número de orificios de extracción **

A

B

D

Avanzado 1500

Avanzado 1750

F

G

F

G

1000

1004

1000

2

502

968

750

655

875

655

1500

1504

1500

2

752

1468

750

1265

875

1265

2000

2004

2000

4

514

976

1968

750

1265

875

1265

2500

2504

2500

4

645,5

1213

2468

750

1265

875

1265

3000

3004

3000

4

645,5

1713

2968

750

1265

875

1265

* Longitud total de los módulos ensamblados: 3504, 4004, 4504, 5004, 5504, 6004. ** Diámetro de conexión recomendado: Ø315

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Folleto comercial (FCOM)

Cocina OPTAIR
Descarga OPTAIR Cuisine Medios bloqueados
Software de cálculo de caudal y selección de campana
Para cualquier problema operativo, envíe su solicitud por correo electrónico a optair@vim.fr

  • Dimensionamiento de la red y selección del ventilador adecuado.
  • Motor de cálculo basado en ecuaciones VDI 2052 y VIM
  • Cálculo de tasas de extracción e introducción en la cocina.
  • Determinación automática de las dimensiones de la campana
  • Funciona para todo tipo de campanas: estándar, inducción 60/40, inducción 90/10, techos filtrantes ...
  • Tiene en cuenta las características de los aparatos de cocción, la eficiencia del sistema de recolección, el modo de distribución del aire y muchos parámetros de instalación.
  • Incluye biblioteca de todos los VIM , páginas de catálogo en pdf, textos de prescripción











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